Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.

Als Bar Manager sind Sie verantwortlich für folgende Aufgaben:

• Entwicklung von Barkonzepten und Erstellung von Getränkekarten
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
• Einrichtung der Bar, Bestandsaufnahmen, Annahme und Zubereitung von Bestellungen Gewährleistung reibungsloser und gästeorientierter Arbeitsabläufe in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Korrektes Buchen aller Verkäufe im Kassensystem und Durchführung einer ordnungsgemäßen Kassenabrechnung
• Erstellung und Kontrolle von Dienstplänen sowie Urlaubsplanung
•  Förderung der Mitarbeiterentwicklung, Durchführung von Feedback- und Beurteilungsgesprächen

Als Bar Manager erwarten wir von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position. Optimalerweise durch eine Ausbildung als Barkeeper
• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern aus verschiedenen Kulturen zu leiten
•  Vertrautheit mit den neuesten Trends der Bar- und Gastronomieszene
•  Ausdrucksstärke, Aufgeschlossenheit und Teamgeist
•  Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten mit einem natürlichen Gespür für den Umgang mit Gästen
• Hoher Qualitätsanspruch und ein Gespür für Trends
• Exzellente Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung
•  Belastbarkeit und Flexibilität – Ihre Position umfasst Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unserem Bar Manager weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf: 

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe  
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen  
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen  
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten  

Wollen Sie Teil dieser einzigartigen und spannenden Pre-Opening sein?  

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!

***

The Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a listed building and will have 138 guest rooms and suites grouped around an inner courtyard in the center of the property. It will include a restaurant, a bar and an outdoor area with a garden. In addition, the property will offer a Mandarin Oriental spa that includes several treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness center. Various flexible banquet and meeting rooms will also be available for events and social functions.

As Bar Manager, you will be responsible for the following duties:

• Development of bar concepts and creation of drink menus
• Ensuring quality standards and guest satisfaction
• Set up of the bar, inventories, taking and preparing orders
• Guaranteeing smooth and guest-oriented work processes in close cooperation with all the departments of the house
• Accurate posting of all the sales in the cash register system and implementation of a correct cash register settlement
• Creation and control of duty rosters and holiday planning
• Promoting the development of employees, conducting feedback and appraisal interviews

As Bar Manager we expect from you:

• Completed vocational training in the upscale hotel or catering industry, best 2-3 years of professional experience in a similar position. Ideally, through training as a bartender.
• Leadership, organizational skills and the ability to lead a team of employees from different cultures
• In touch with the latest trends in the bar and restaurant scene
• Expressiveness, open-mindedness and team spirit
• Excellent communication skills with a natural flair for conversing with guests
• High quality awareness and a sense for trends
• Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Resilience and flexibility - your position will include night, weekend and holiday shifts
• Very good knowledge of German and English. Additional foreign language skills are an advantage.

We offer our Bar Manager world class benefits, including but not limited to:

• Discounts on hotel stays and dining across the group
• Colleague recognition and reward programmes
• An exciting range of learning and development programmes
• Opportunities for promotion and transfers worldwide
• Colleague Social events and Wellness programmes

Do you want to be part of this unique pre-opening?

We look forward to receiving your application!