Commis de Patisserie (H/F)
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Position: Commis de Patisserie (H/F) (Full time #538983 )
Property / Office: Mandarin Oriental, Paris
Location: Paris, France
UN COMMIS PÂTISSIER (H/F)
MISSIONS
Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie
Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité
Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place
Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP
PROFIL RECHERCHÉ
CAP Pâtisserie
Rigueur et organisation
Excellent relationnel et enthousiasme
Force de proposition
Expérience similaire réussie
Esprit d’équipe
PASTRY COOK (M/F)
MISSIONS
Participate in the preparation and presentation of culinary preparations in collaboration with the Chef de Partie
Assist the Chef de Partie in checking goods deliveries for quality, freshness and quantity
Comply with technical data sheets and production and set-up rules
Keep the laboratory clean and tidy during and after service
Apply hygiene and safety rules in accordance with HACCP standards.
PROFILE REQUIRED
Pastry CAP
Rigor and organization
Excellent interpersonal skills and enthusiasm
A willingness to make suggestions
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Team spirit
Advertised: 05 Apr 2024 Romance Daylight Time Applications close:
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